あなたは食罪についてどれだけ知ってる？クイズに答えて食の世界を目一杯楽しもう！
『食材』クイズに挑戦！
最も傷みやすいのはどれ？
いちごは葉の緑色が？？で実は表面に張りと？？があるものがよい。
エシャロットって何色の野菜？
バラ肉って、どこの部位のこと？
りんごやにんじんなどが、皮ごと食べた方がいい理由は？この中で最も重要視されるキーワードはどれ？
ありゃ一体なんなんだ！
ショウガはカビが生える。
基本、ヨーグルトは牛乳に乳酸菌を混ぜて発酵させたものである。
アーモンドに多いのは？
中国四川省の代表的な漬物『青菜頭』を塩漬けにした基本的なザーサイに、入っていないものはどれか。
セレベスって何類の野菜？
バラ肉はどこ？
ぎょうじゃにんにくの名前の由来は？
緑の野菜『あさつき』に含まれる硫化アリルのアリシン。この中で同じくアリシンを含む野菜はどれ？
『山うなぎ』という別名を持っている食物は？
アスパラガスから発見されたアミノ酸の一種である？？？は、疲労の原因となる乳酸を分解し、新陳代謝を高めて疲労回復を助ける働きがある。
サンチュは、取り立ての時は何色？
きゅうりはどうやって食べるのが理想的？
青魚に多く含まれている栄養素と言えば？
白い種類のマッシュルームは存在しない。
シジミと言えば？
ゆずは冷凍保存してどれくらい持つ？
茶色の野菜『きくいも』に含まれる『イヌリン』とはどんな成分？
この中でアブラナ科なのはどれ？
肉は冷凍保存してもいいが、？？を目安に食べきる。
ピーマンに含まれるビタミンCは？？のが特徴。
紫蘇には高い？？効果がある。
トマトと言えば？
ズッキーニは皮ごと食べても問題ない。
えのきたけは、冷凍保存も可能である。
厳密に言えばベリー類ではないものは？
キャベツは、芯とは別で硬く白い部分には栄養がないので捨てていい。
大根、にんじん、きゅうり、なすなどに適した洗い方はどっち？
高血圧、高脂血症などに有効な食物は？
食に信号がついているとしたら、例えば『赤』には『揚げ物』がある。では、刺身はどこに当てはまる？
ありゃ一体なんなんだ！
一番カロリーが高い肉はどれ？
赤ピーマンは、緑のピーマンを完熟させたものである。
滋養強壮に定評があるのは？
紫の野菜『あけび』。旬の時期はいつ？
緑の野菜『あしたば』の旬の時期はいつ？
小松菜は何色？
世界三大穀物ではないものはどれ？
白の野菜『うど』の色と香りの成分が人体に与える影響は？
白の野菜『うど』の色と香りの成分が人体に与える影響は？
少し置いてから食べた方がいい果物‥じゃないものは？
肉を買う際は、パック内に赤いドリップが多く溢れているものがいい。
緑の野菜アーティチョークは、カリウムが豊富。では、それは人の体にどういう影響をもたらす？
基本的な魚肉ソーセージの原料は、スケトウダラなどの白身魚である。
レバーに豊富なのは？
アセロラ同様、スーパーフードと呼ばれる食物はどれ？
この中で疲労回復に効果的なクエン酸が入っているのはどれ？
グリンピースには良質なたんぱく質が含まれている。
食に信号がついているとしたら、例えば『赤』には『揚げ物』がある。では、ソーセージはどこに当てはまる？
この中で『やまといも』の種類として有名じゃないものはどれ？
うどんとそばのカロリーはほぼ一緒である。
ねぎの？？の部分はほとんど栄養がない。
サーロインは？
キング・オブ・食物繊維はどれだ！一体どれだっていうんだ！
魚のアジには、DHAが含まれる。
ししとうがらしに入っている、辛味成分は？
アロエは食べられる。
はんぺんの元は？
かぼちゃに含まれる抗酸化作用『ビタミンエース』とはどういう効果がある栄養素？
切り干し大根のカルシウムは大根の‥
チーズのタンパク質含有量は、牛乳よりも多い。
『からしな』は何色の野菜？
赤玉ねぎの皮の赤色に含まれる抗酸化物質は？
白菜には『？？が豊富』だと言える。
クレソンと無関係なのは？
ふきのとうは独特の苦みがあるが、？？にすると苦みも和らぐ。
きくらげはキノコ類である。
たけのこは本当は食べられない。
『食材』クイズに挑戦！
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