例えば白菜などの野菜を、サラダや炒め物などでシャキッと味わいたいときは、どう切ればいい?
肉に火を通す前に、??と??の境目にある筋を切ることで、肉が変形せず、均一に火を通すことができる。
リンゴスープがデトックスに有効。その理由として適切じゃないものはどれ?
トマトと手羽先が合う理由はなんだ!そのキーワードは何だっていうんだ!
ごぼうの丁寧な下ごしらえは、カリウムや水溶性ビタミンは減るが、??に15分ほど漬けるといい。
れんこん、ごぼう、うどなどを加熱するとき、ゆで汁に?を加えると歯ごたえが残る。
これで何の料理ができる? 1.フライパンに油をひく 2.卵を落とす 3.そのまま焼く
ニラもネギと同じように、ダイエット、ビタミンCのことを考えなければ油で炒めた方がいい。
ダイエット、ビタミンCのことを考えなければ、ネギは油で炒めた方がいい。そのキーワードは?
リンゴは切った後、塩水に30秒ほどつけるといい。その理由?
??肉はレアでもいいが、??肉はしっかり火を通す。それは、??を除去できるからである。
シチュー用などのすじ肉やすね肉は、??に漬けてから煮込んだ方が柔らかくなって美味しくなる。
基本、肉は冷蔵庫から出した後、どれくらいで調理すればいい?
レタスを鉄の包丁で切ってはいけない。その理由に関するキーワードは?
レタスを切る時に、この中で最も不適切なものはどれ?
肉を調理する際は、??の部分を取り除いて調理すれば、??は大幅にカットできる。