乾燥昆布が口臭予防になる？
はい。
乾燥昆布を口の中に入れると、『異物』があると認識して舌が昆布を転がし、その刺激によって唾液が出ます。唾液の分泌量が十分にあると口臭を予防できます。また、ガムでもその代用ができますが、
というあたりが乾燥昆布の利点です。また、昆布だけじゃなく乾燥ひじきも食物繊維が多く、善玉菌を優勢にするメリットがあります。それによって悪玉菌由来の口臭を予防し、また、便通を促すので腸内腐敗を予防することができます。基本的に『海藻』というのは、人間の機能をメンテナンスするために欠かせない食材です。
Contents｜目次
下記の記事に『ガム法』というガムを使って口臭を抑えるための、唾液分泌法を紹介しました。つまりこういうことですね。
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記事では主に『キシリトール100％の硬いガムを食後45分の間に食べる』を推奨していますが、このような方法で唾液を出す方法もあるわけです。この『ガム法』と同じような方法があります。それが『乾燥昆布』を使った口臭対策です。
『気になる「臭い」がみるみる消える100のコツ―ワキ、足、口の臭いから生活臭、服の臭いまですっきり』にはこうあります。
だし昆布を口に入れて唾液分泌を促進 口臭や口の乾燥を防ぐ！
口臭の原因となる雑菌を洗い流す唾液。その唾液の分泌を促す方法はいろいろあります。食べ物を口の中に含ませるのもその一つです。そこでおすすめなのが『だし昆布法』です。これは、1×2㎝くらいのだし昆布を口に含むという方法。だし昆布を口に入れると、『異物』があると認識して舌は昆布をコロコロ転がします。その刺激によって、唾液もどんどん出てくるのです。
気になる「臭い」がみるみる消える100のコツ―ワキ、足、口の臭いから生活臭、服の臭いまですっきり
全く同じ考え方ですね。ただ、先ほどのガム法と比べると、こちらの方がより優れた口臭対策かもしれません。
ポイントを挙げてみましょう。
最初はガムと同じですが、『水分を少量含むことでさらに唾液の分泌が増える』というところは、だし昆布ならではの現象です。さらに、『ガムと違って食べられる』のもいいですね。動作を見られたくないような環境で、いざというときには食べてしまえば証拠隠滅できるわけです。
更にミネラルですが、『ヨード』が舌粘膜の新陳代謝を高め、弱った舌の表面を回復させ、余分な舌苔をつかなくさせます。また、『キサンティン、クロロフィル』といった脱臭作用のある成分も含まれています。更に、『アルギン酸、ヒアルロン酸』が、その保湿作用によって口の中の乾燥を予防します。
昆布の栄養と口臭に与える影響
| ヨード | 舌粘膜を強化し、余分な舌苔をつかなくさせる |
|---|---|
| キサンティン | 脱臭作用 |
| クロロフィル | 脱臭作用 |
| アルギン酸 | 保湿作用によって口の中の乾燥を予防 |
| ヒアルロン酸 | 保湿作用によって口の中の乾燥を予防 |
これらの口臭対策は、ただでさえ周りの人に気づかれにくい対策なのに、更にその上からマスクをするのであれば、より一層ひっそりと行うことができます。マスクにはそういう利点もあるということですね。
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『もう、口臭で悩まない!』にはこうあります。
アルカリ性であるため飲食後の口腔内の酸性化もブロックできます。ガム法に準じて『だし昆布』などのひとかけらを口の中に噛まないで保留しておくことで、唾液分泌を促進しつつ保湿できるので、緊張時口臭対策としても有効な方法です。
このだし昆布法は口臭対策としてとても有効な手段の一つと言えるようです。またこの『アルカリ性であるため飲食後の口腔内の酸性化もブロックでき』という部分ですが、食事をすると口の中は酸性になります。ではここで、虫歯になる流れを見てみましょう。
もう一つの流れがこうですね。
口の中が酸性になって脱灰が起きます。本来は唾液の力によってそこで再石灰化され、脱灰した部分が修復されるのですが、あまり口の中が酸性に傾いたままでいると、その再石灰化が間に合わず、穴が空きやすくなって、虫歯になるわけです。そうなると穴の開いた場所に歯垢が溜まって口臭が出やすくもなりますから、口の中はあまり酸性のままにしたくないわけですね。
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ちなみに虫歯は、小さなものではそんなににおうことはありませんが、進行して神経まで侵されたり、詰め物の奥が虫歯になる2次カリエスの状態になると、においが起こるようになります。
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ですから、先ほどのガムの記事には、『キシリトール100％の硬いガム』を噛むことを推奨しているわけです。これが『キシリトール100％の硬いガム』じゃなく『砂糖入りの甘いガム』であった場合、問題が発生します。
『砂糖入りの甘いガム』を食べてしまうと、虫歯菌が喜んでしまい、口の中が強い酸性に傾く可能性があります。更に、ガムの性質上それを長時間噛み続けるわけですから、『緩衝能』が働く暇がなく、中性に戻りません。すると、酸性によって溶けてしまった部分が再石灰化せず、虫歯になります。このような状態を避けるためにも、ガムはキシリトール100％のものが推奨されるのです。
キシリトールの含有率が多ければ多いほど、ガムは硬くなります。噛み応えが強くなるほど、唾液の分泌が促され、口の中のｐHが酸性から中性に戻りやすくなります。そして、虫歯菌が砂糖を餌にして活性化する前に、キシリトールガムを食べて虫歯菌にキシリトールを食べさせるのです。すると、虫歯菌の活性が弱まり、虫歯を予防することができるということですね。
ですから、同じガムでも『キシリトール100％の硬いガム』と『砂糖入りの甘いガム』は全く違うものであることを理解する必要がありますね。
では先ほど『昆布はアルカリ性』だとありましたが、確かに、酸性になった口の中を戻したいなら、その逆のアルカリ性を摂った方がいい印象があります。では、口の中と唾液のpHはどうなっているのでしょうか。『体の不調は「唾液」を増やして解消する』にはこうあります。
口の中は普段pH6.8～7.0の中性ですが、口の中に糖分が入るとすぐに、pHが5.5以下の酸性になり、歯の表面のエナメル質が溶け出します。これが続くと虫歯になるのですが、20～40分かけて『唾液の力』で中性に戻っていきます。
少しまとめてみましょう。
それぞれのpH値
| 普段の口の中 | 6.8～7.0（中性） |
|---|---|
| 唾液 | 7.0（中性） |
| 食後 | 5.5以下（酸性） |
これがそれぞれのpH値です。そして食事をしても、唾液が正常に分泌しているとこうなります。
ですから、『酸性に傾いたpHを元に戻す』ということは、『酸性に傾いたpHを中性に戻す』という意味になるわけですね。
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ではそこに、『アルカリ性』の何かを投入したらどうなるでしょうか。あまりアルカリ度の高いものを飲むと、例えば『pH9』を超えるアルカリ性の水は下痢を起こしやすくなったり、胃酸の殺菌作用が弱まることもあります。しかし記事に書いたように、基本的に飲食物で、体を壊すようなアルカリ度の高いものというものはそうそうなく、例えば海藻類は大体が弱アルカリ性ですが、これを食べて下痢になるということはありません。
むしろ、本にあったようにアルカリ性のこうした食事を摂ることで口腔内の酸性化をブロックでき、脱灰を阻止することができるので、積極的に食べていきたいわけです。『薬いらず!すぐに役立つ健康読本』にはこうあります。
人間の体は本来、弱アルカリ性です。疲れているときは、体が酸性の状態になっていますから、中和するためにアルカリ性の食品を摂るとよいのです。
もう一度それぞれのpH値をまとめてみましょう。
それぞれのpH値
| 普段の口の中 | 6.8～7.0（中性） |
|---|---|
| 唾液 | 7.0（中性） |
| 食後 | 5.5以下（酸性） |
| 健康な肌 | 4.5～5.5（弱酸性） |
| 体液 | 7.4前後（弱アルカリ性） |
よく効く弱酸性は『肌』であり、体液自体は弱アルカリ性なんですね。したがって、海藻類等の弱アルカリ性の食物はとても体にいいのです。ですから本にはこうもあります。
牛でも豚でも鶏でも、肉は酸性の食品です。魚も同様です。人間の健康な体は弱アルカリ性ですから、酸性の食品は食べすぎないようにするのがよいことは前にもお話したとおりです。
つまり、逆に酸性の食品はあまり食べない方がいいんですね。口腔内も体内も、pHは自然のpHを維持することが求められます。それを大きく狂わせるような行動は慎みたいわけですね。そんな中、弱アルカリ性の海藻類を食べるということはとても理にかなった行為だと言え、とても健康にいいのです。
また本にはこうもあります。
肉は週に1～2回でいい
牛・豚・鶏肉を食べるのは週に1～2回でじゅうぶんです。成長期にはたんぱく質が必要ですが、毎日の食事では豆腐や納豆の大豆食品や、魚介類から摂るようにするほうがよいのです。人間は牛・豚・鶏よりも体温が低いので、これらの肉を食べるとその脂が体内でべたつき、血液がどろどろになってしまいます。
酸性の食品は、血液をドロドロにします。すると、違う問題も発生しやすくなります。
『美容皮膚科医が教える 美肌をつくるスキンケア基本ルール (PHPビジュアル実用BOOKS)』にはこうあります。
また、運動不足や喫煙によって血の流れが滞ると『瘀血(オケツ)』が起こります。瘀血はいわば血行不良です。肌にはニキビや湿疹、シミなどができやすくなります。
美容皮膚科医が教える 美肌をつくるスキンケア基本ルール (PHPビジュアル実用BOOKS)
この『瘀血』というのは東洋医学の考え方で、簡単に言えば『血の流れが滞る』状態です。身体が冷え、血流が滞ると、血が汚れます。すると、それだけでニキビや肩凝り、クマ、シミなどの様々な問題が起きるのです。更に、『歯周病を自分で治す本 (ビタミン文庫)』にはこうあります。
歯周病は漢方で言う瘀血の状態
（省略）細菌が歯周組織に感染して炎症が生じると、その部分では血液の流れが障害を受けて、血液の成分が外へ出ます。すると、歯肉の毛細血管が広がって、そこへ血管が流れ込み、充血が起こります。さらに、血管の壁をつくっている細胞が傷つくと、血管が物質を通過させやすい性質に変化します。つまり、血管の透過性が高まります。
血液中の成分が血管の外へ出るとそれまでサラサラしていた血液がネバネバした粘り気の強い血液に変わります。その結果、血液の流れは遅くなり、ひどい場合には血液の流れが止まってしまいます。この状態は、まさに漢方でいうところの瘀血です。
つまりこういうことですね。
つまり、歯周病とこの瘀血は非常に密接な関係性にあります。歯周病になると口臭が出てしまいます。歯周病になる流れを見てみましょう。
この『瘀血(オケツ)』と歯周病は関係があるのです。つまり、酸性の食品を食べたり、口の中を常に酸性にしておくということは、
その両方に罹患しやすくなるということになります。そしてその二つは口臭の原因第一位に挙げられる要因なんですね。
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それに比べてアルカリ性の食物は血液をきれいにします。つまり、『瘀血(オケツ)』による歯周病の問題にもアプローチができますから、とてもありがたいのです。
それだけではありません。『からだのニオイは食事で消す —体臭は内臓からの注意信号』にはこうあります。
食物繊維で便通をよくし、体臭を予防
食物繊維は大腸の内容物に適度のうるおいを与え、便を柔らかくする効果もあるので、排便が滞りなく、なめらかに、かつ迅速に行えます。便秘を治して毎日なめらかな便通と体臭予防を期待するには、最低限、一日に20～25gの食物繊維をとる必要があります。
| もずくやメカブがワキガに効く？体臭対策をするならやっぱり海藻！ – Inquiry. |
そして食物繊維の豊富な食品として、野菜や海藻、きのこ類などを紹介しています。本には、
と記載されています。この食物繊維の摂取で期待できる『便秘の解消』ですが、便秘になると腸内腐敗が起き、悪玉菌が増え、体臭の原因となります。もちろん口臭の原因ともなります。
悪玉菌にも一応の役目があり、善玉菌にできない分解をしてくれます。しかし、それと引き換えにニオイ物質を引き起こしてしまうことが玉に瑕なわけです。
ですから、海藻に含まれる便秘解消効果は、口臭対策になるのです。そして食物繊維は便秘解消効果だけじゃなく、腸内フローラの最適化にも役立つのです。
腸内環境を整える食材や栄養素
| 発酵食品 | キムチ、納豆、ぬか漬け、粕漬け、みそ、しょうゆ |
|---|---|
| オリゴ糖を含んだ食物 | 玉ねぎ、大豆、ごぼう、アスパラガス |
| 食物繊維 | こんにゃく、海藻類、玄米、芋類、きのこ類、野菜類 |
| ビタミン | Ａ、Ｃ、Ｅ、Ｂ群 |
| ミネラル | 海藻、緑黄色野菜 |
| 乾物 | 乾燥ひじき、高野豆腐、切り干し大根、干しシイタケ、かんぴょう |
| 腸と同じ形をした野菜 | 長ネギ、大根、自然薯、くず |
これらの食事を意識して摂れば、腸内腐敗での口臭というのは抑制することができるわけですね。
| 腸内腐敗が口臭を引き起こす？腸内環境を最適化して予防しよう – Inquiry. |
| 便秘では口臭は出ない？生理や腸内腐敗等、原因次第では口臭が出る！ – Inquiry. |
これでこの『だし昆布法』の実力がよくわかりましたね。弱アルカリ性のだし昆布を口の中に入れ、唾液の分泌を促し、かつ最終的にはそれを食べるということは、口の中、そして体内が酸性に傾くのを予防してくれて、結果的に口臭に対してとても有効な手段となるのです。
もちろん海藻類そのものの実力もすごいですね。例えば下記の記事では、もずくやメカブに含まれる、
が、デトックス（解毒）を手伝ったり、毒素を分解して中和する役割を担っているので、ワキガ体質や体臭で悩む人の身体を浄化することができると書きました。
| もずくやメカブがワキガに効く？体臭対策をするならやっぱり海藻！ – Inquiry. |
上記の記事にも書いたように、『からだのニオイは食事で消す —体臭は内臓からの注意信号』にはこうあります。
動物性食品を控え、野菜、柑橘類、海藻を
腸内で食べ物が腐ると、血液中に腐敗毒素が流れ込み、この血液中の毒素の浄化装置である腎臓の負担が増えます。『腎』の弱りがある人の場合、濾過しきれなかった血液中の腐敗毒素が、皮膚の汗腺や、呼吸器、生殖器などから発散されるのです。
（中略）そうした毒素の中和には、それらの分解酵素をもつ野菜や野草、柑橘類、そして海藻のミネラル成分が効果的です。海藻に亜鉛や鉄、マグネシウム、カルシウム、マンガン、セレニウムなど、抗酸化ミネラルと呼ばれる成分が豊富に含まれています。身体にこのような成分を補給することで、腸内腐敗を防ぐことが出来るのです。
食物繊維だけではなく、こうした海藻に含まれる、
といったミネラルは、体のメンテナンスに大きな貢献をしてくれます。こうしたミネラルが直接体内の毒素を中和してくれるため、そうした面からも海藻は体臭の予防と改善に役立つのです。つまり、元々下記のような流れがあるのですが、
更に違う角度から海藻の働きを見るとこうなります。
様々な角度から見ても体の健康に対して有効に働いてくれることがわかりますよね。
更に、『からだのニオイは食事で消す —体臭は内臓からの注意信号』にはこうあります。
乾燥ひじきは、カロリーがほとんどなく、しかも100g中に43gもの食物繊維を含んでいます。これは、食物繊維の多い野菜として知られるごぼうの、じつに5倍以上の含有量です。（中略）このため、ひじきを継続的に食べていると、腸内に悪玉菌由来の有害物質によって引き起こされていた体臭や頭痛、肩こり、肌荒れといった症状が一気に解消されるのです。
更にひじきに豊富なアルギン酸やセルロース類の働きで腸内の環境がよくなると、今度は善玉菌が増えて、その善玉菌が作り出す『有機酸』がさらに腸壁を刺激し、ますます便通がよくなってきます。また、食物繊維自体にも腸内の善玉菌を増やす働きがあるので、便通をよくし、体臭を減らす効果は著しく大きくなります。したがって、便秘に伴う体臭に悩んでいる人は、ひじきを毎日10gずつ食べると大変効果が期待できます。
乾燥昆布だけじゃなく、乾燥ひじきにもこのような効果があるんですね。
そして本ではひじきが例に挙がっていますが、
などの乾物にも同じような便秘解消による消臭効果が期待できます。肉や魚などのたんぱく源は食卓の主役と言えるだけの存在感があり、レストランで見るこれらのメインディッシュは、豪華絢爛です。しかし、それらメインディッシュを陰で支えるこれらの『脇役』がなければ、主役は虚しい存在。ドラマや映画なんかも、そうかもしれませんね。
以前、『踊る大捜査線』というドラマがありました。私も家族も大好きで、サントラも買ったし、再放送も何度も見ました。しかしそんなファンである私の目から見て、和久さんというベテラン刑事を役をやっていたいかりや長介さんが亡くなった後、あのドラマはめっきり覇気を失い、メリハリや奥深さがなくなってしまったのを実感しました。
脇役が陰でしっかり役目を果たすから、主役が堂々とできる。織田裕二さんという華々しい主役を陰で確実に支えていたいかりやさんのような存在。それが、海藻類なのかもしれません。
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